Carta

Con nuestra salsa brava casera

Mézclum con rulo de cabra, frutos secos y vinagreta de frutos rojos

Patatas gajo con gaucha y barbacoa

Ensalada de setas y langostinos con jamón de Teruel y trigueros fritos

Acompañados con patatas fritas

Mézclum de lechugas, tomate atún, cebolla, olivas y espárragos

Rabas de calamar fritas

Huevos rotos con jamón

Enharinados a la Andaluza

Huevos rotos con lascas de foie

Fritas con pimientos

Huevos rotos combinados

Con salsa romesco

Al estilo pastor con huevo

Meloso de setas y lascas de parmesano

Morro de ternera guisado con tomate

Jamón de Teruel y pan con tomate

A la plancha con ajo-aceite

Caracoles con tomate

Surtido de 4 croquetas caseras

Medallones de ternasco con patata panadera, cebolla pochada y ali-oli casero.

Pechugas de pollo a la plancha con queso y huevo a la plancha.

Jamón de Teruel con el pan untado con tomate

Bacon con queso fundido

Rabas de calamar fritas con nuestro ali-oli casero

Longaniza con pimientos verdes

200gr, de ternera con rulo de cabra, cebolla caramelizada y bacón ahumado

200gr, de ternera con salsa de trufa, setas y jamón de Teruel

200gr de ternera con queso, bacón, huevo, lechuga, tomate y cebolla

Caracoles con alioli

Madurado con guarnición

Morcilla, longaniza y chorizo

Ternera de 21 días de maduración (Según peso)

Ensalada ilustrada, 1kg de ternasco a la brasa, patatas fritas naturales y botella de vino Biante (Campo de Borja)

Ensalada ilustrada, chuleta de Ávila, secreto, churrasco, chorizo, longaniza, morcilla, muslitos de pollo, patatas fritas, patatas asadas y botella de vino Biante (Campo de Borja).

Ensalada ilustrada, bogavante, langostino, cigalas, gambones, mejillones, berberechos y chipirones

Carpaccio de tomate rosa, chuletón de ternera (21 días de maduración) servido en piedra carbón, patatas fritas naturales y P.V. Fritos, botella de vino tinto 8.0.1 (Cariñena)