Bienvenido a La Vieja Caldera
Una fusión entre la cocina tradicional y de vanguardia de corte aragonés, en un restaurante de planta familiar situado en la Avda de los Estudiantes del zaragozano barrio de Santa Isabel. La profesionalidad, trato cercano y un equilibrio entre calidad y precio, se mezclan para crear un ambiente acogedor. Ofrecemos un menú diario y otro especial que confeccionamos cada semana.
Si quieres celebrar algun evento, o celebrar algo, nosotros te ayudamos y aconsejamos. Cualquier duda puedes ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro correo electrónico o por teléfono.
Un cordial saludo del equipo restaurante – cafetería La Vieja Caldera.
Gastrobar
Este nuevo espacio de 150 metros cuadrados creado en 2017, fue resultado de las demandas de nuestro clientes, los cuales nos pedían un mayor espacio en el que poder disfrutar de la amplia gama de tapas y raciones que preparamos diariamente.
Con la creación del GASTROBAR nos hemos consolidado, ya no solo como restaurante, sino como referente donde poder disfrutar de las mejores tapas y raciones de Zaragoza, y muy especialmente en el barrio de Santa Isabel. Nuestra amplia gama de tapas tan clásicas como el jamón batido, rulo de cabra o croquetas, a nuestras raciones de morro, oreja o caracoles con tomate entre muchas otras, son un reclamo para aquellos que buscan un lugar para tapear en Zaragoza.
La opinión de nuestros clientes es muy importante para nosotros y por ello, atendiendo a sus demandas, aprovechamos la reforma para instalar una zona infantil para que los más pequeños pudieran disfrutar en nuestro restaurante, mientras los mayores, lo hacían de nuestras tapas y raciones.
Igualmente, con la creación de este nuevo espacio, optamos por hacer nuestras instalaciones accesibles a todo el mundo, suprimiendo cualquier barrera arquitectónica que pudiera existir. Para ello instalamos una rampa de acceso y baños adaptados para personas con movilidad reducida.
Top ventas
Hay ciertos productos que siempre destacan en un restaurante, esos «imprescindibles» que no te puedes perder. Por eso os recomendamos aquellos que nuestros clientes han convertido en Top Ventas, como::
- Parrillada de carne
- Parrillada de marisco
- Pulpo a la brasa
- Arroz con bogavante
- Caracoles a la brasa
- …
PARRILLADA DE CARNE
Chuleta de Ávila, secreto, churrasco, morcilla, longaniza, chorizo, muslitos de pollo, patatas fritas, asadas, ensalada ilustrada y botella de vino.
"Carne muy sabrosa y hecha a su punto con una gran ensalada"
MARISCADA
Bogavante, langostinos, cigalas, gambón, chipirones, mejillones, berberechos y ensalada ilustrada.
"Impresionante, la relación calidad, cantidad y precio es excelente"
KILO DE TERNASCO
1 kg de Ternasco a la brasa con patatas fritas, ensalada ilustrada y botella de vino.
“El ternasco muy abundante y la ensalada tremenda”
CARACOLES A LA BRASA
“Ya había oído hablar de sus caracoles a la brasa…buenísimos”
PALETILLA DE TERNASCO ASADA a baja temperatura
“Increíble!!! se deshace en la boca”
TARTA DE QUESO
“Te comerías otra”
PREMIOS DE TAPAS
La «Falsa Ostra» es la tapa con la que nos presentamos al XXII Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia, en el cual fuimos reconocidos con el premio absoluto a «Mejor Tapa». Se trata de un trampantojo donde tratamos de sacar lo mejor de todos los productos de nuestra magnífica tierra que es Aragón y darlos a conocer a la ciudadanía, en especial aprovechando las hojas de la borraja (crespillos) que por lo general suelen acabar en la basura.
«Se trata de una tapa hecha con una cuchara de borraja comestible, caldo de Ternasco gelatinificado, espuma de patata agria de Teruel, esferificación de aceite de oliva del Bajo Aragón y polvo de Jamón de Teruel»
Zona Infantil
Aforo
Servicio personalizado
Aforo
Aforo
Comida para llevar
Terraza
Reservas
976 571 195